小漁的異想世界

將將將獎～我的麵包師傅生涯終於已經從一體成型的土司進入到一個一個麵包的階段了！
這是我人生新的里程碑，哇哈哈！

昨天帶了一小包麵包跟辦公室同仁分享
大家把麵包吃光了之後，然後把裝麵包的空塑膠袋放在我桌上，留了一句話給我說＂明天再裝一包來＂

回家我問鬼鬼，欸！我昨天做的麵包真有這麼好吃嗎？鬼鬼不以為然的說＂我覺得那應該是恭維的話吧！＂
哼～我老公從來都只會給我潑冷水！

不管是不是恭維，以後我都要勤奮做麵包！
同事的鼓勵，讓我前一陣子埋在失敗麵包堆裡的陰霾通通一掃而光！



昨晚又做了一堆！這次終於開始有形狀了！（雖然形狀很醜）



我做了一盤圓型



因為這次是用另一個烤箱烤，所以我覺得自己溫度沒有掌握得很好
這樣的顏色應該有點焦，如果是店家賣的，應該會是ＮＧ的那一群



另一部分的形狀，我做成長的
這個烤盤是麵包機附的！它們一共送了四個烤盤，有圓形的ＰＩＺＺＡ烤盤，還有法國麵包烤盤
這就是法國麵包的烤盤

上禮拜做了一次法國麵包，口感真的有ＦＵ～但我忘了把成品和作法拍下來了



這次的食譜是參考麵包機附送的食譜，我做的是奶油麵包，自己另外添加有機亞麻仁籽和黑芝麻



揉好麵糰，要從麵包機的攪拌桶倒出來
我把保鮮膜鋪在沾板上，在這邊做切和分的動作，順便做出麵包的形狀



捏好麵包的形狀，均勻放在烤盤上



長型麵包也是



這是預先熱好的烤箱（Ｌｉｎｄａ！這是以後要去你家的那台烤箱喔！）



表面有點焦，但是被烘烤過的麵包以及上頭的亞麻仁籽，真的好香喔好好吃！



亞麻仁籽有豐富的歐妹ㄍㄚˇ３，可以抗老防癌喔！大家要多吃這類的有益食物！
這是跟同事一起合購的！我們每週三或五都會一起合訂主婦聯盟的有機食品
這包有機亞麻仁籽才４５元喔！可以用好幾次的量，我每次都是毫不手軟大量的加進麵糰裡，這是自己做麵包的好處！料都給得很大方！



昨晚剛出爐，除了一家三口的宵夜之外，還分了一塊給樓下的警衛杯杯
做麵包的好處真的很多！最棒的是可以跟大家分享食物，感覺很棒！

今天也拿了兩塊給一個很厲害的麵包師傅，她給了我很多建議
像是麵粉和水分的比例以及奶油和糖的比例等等，都會影響到麵包的口感
希望在繼續切磋下，我的做麵包功力會日日進步！

老公！你等著看好了！
終究有一天我會做出讓你嘖嘖稱奇的麵包！哼～